Свежемороженая рыба уже давно является одним из основных продуктов в нашем рационе. Купить рыбу в Санкт-Петербурге https://istokfish.ru/catalog/ryba/ еще никогда не было так просто. С ценами можно ознакомиться в разделе прайс-лист. Свежемороженая рыба относится к рыбе, которая была охлаждена до -6 или -8 градусов или ниже сразу после выгрузки. Это очень тяжело, потому что ткани рыбы после заморозки содержат лед.
Если свежемороженая рыба хорошего качества, она упитанная и без пятен и пятен. Его поверхность естественного цвета и идеально чистая. Глазирование предохраняет поверхность рыбы от высыхания, а из-за того, что воздух менее доступен, ее жир защищен от прогоркания.Не содержит консервантов и вредных веществ.
Преимущества покупки свежемороженой рыбы оптом у нас очевидны – это доступность, большой выбор, безопасность пищевых продуктов для вашего здоровья и многое другое. Продаваемая нами свежая рыба замораживается сразу после вылова. На судах установлено сертифицированное европейского качества холодильное оборудование, а отбор осуществляется вручную на контейнере, что полностью исключает ввоз некачественной продукции.
Для заморозки рыбы не используются химические вещества. Ее называют свежемороженой, потому что только пойманная рыба подвергается мгновенной заморозке. В то же время ткани рыб не содержат крупных кристаллов льда, нарушающих целостность клеток. При этом сок из рыбы едва заметен при разморозке. Это означает, что он сохраняет свой вес и все вкусовые качества и пищевую ценность.
Вся продукция имеет подтверждение качества с необходимыми сертификатами. В то время как технически правильно замороженная рыба может храниться месяцами без потери качества, мы стараемся продавать ее как можно быстрее, чтобы наши клиенты получали самый свежий и качественный продукт.
Меньшую морскую рыбу никогда не потрошат и не замораживают целиком, тогда как более крупную рыбу забивают и отделяют от головы (а иногда и от чешуи и плавников). Чем выше качество свежемороженой рыбы, тем лучше репутация компании, поставляющей ее.
Свежемороженая рыба активно используется в кулинарии. Вкусные блюда из него не только украшают стол, но и приносят огромную пользу здоровью. Свежемороженая рыба на вкус чуть хуже свежевыловленной, но содержит все те же полезные ингредиенты и может дольше храниться.