Для консервирования клубники, приготовления десертов и компотов, у ягоды нужно отделить чашелистики. Обычно хозяйки отделяют хвостики пальцами. Однако есть несколько способов, которые облегчат трудоемкую работу.
Способы
Метод обработки ягоды, которым пользовались еще бабушки и прабабушки заключается в обрывании хвостиков руками. Аккуратно взяв клубнику, верховые листья удалить пальцами ведущей руки.
Можно поддевать листики ногтями. Способ подойдет обладательницам маникюра. Однако ручной метод – медлительное и утомительное занятие. Когда очистить клубнику от хвостиков нужно быстро, подойдут другие способы.
Коктейльная трубочка
Для этого метода понадобится пластиковая соломина или крупные в объеме спагетти. После очистки ягоды, клубника не раздавливается, красиво смотрится как на столе, так и в варенье. После подготовки соломины:
- ягоду промыть под проточной водой, дать стечь;
- вставить макаронину или трубочку снизу по центру;
- аккуратно выдавить чашелистик с сердцевиной.
Использование очистителя
Кухонные приборы для удаления чашелистиков можно приобрести в интернете, хозяйственном магазине или супермаркете. При помощи гаджета можно быстро обработать большое количество клубники. Для использования:
- взять ягоду не доминантной рукой;
- ведущей рукой удерживать корпус очистителя, нажимая механизм;
- нажав на прибор, вытащить чашелистики;
- выбросить остатки, помыть ягоду перед подачей на стол или засыпкой сахаром.
Кухонные приспособления для удаления хвостиков могут быть металлические или пластиковые. Конструкция прибора выглядит в виде щипцов или небольшого бура.
Чайная ложечка
Для этого способа найти чайную ложку из нержавейки. Клубнику промыть, подсушить на льняной ткани. Далее:
- взять ягоду в не доминантную руку;
- вставить ложечку под углом 45 градусов в том месте, где верхняя красная часть переходит в белую;
- резать круговым движением вокруг диаметра чашелистика пока ложечка не достигнет начальной точки;
- вынуть прибор, выбросить хвостики.
Мясорубка с насадкой
Если клубника очень мелкая, для очистки можно использовать мясорубку с насадкой-сокодавкой. Из продавленной через мелкое сито ягоды можно варить варенья, компоты, есть свежую мякоть с сахаром.
При прокручивании продукта масса просачивается через нижние отверстия в насадке, хвостики прессуются, удаляются через отверстие для отходов.
Используя один из методов по удалению хвостиков можно быстро и просто очистить сочную ягоду, получить удовольствие от этого занятия.