Бисквитный торт со сметанным кремом, украшенный зефиром

Бисквитный торт со сметанным кремом, украшенный зефиром, можно легко приготовить для семейного вечернего чаепития. Он получается не только нежным и вкусным, но и будет радовать глаз.

Бисквитный торт со сметанным кремом, украшенный зефиром рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар белый – 1 ст.
  • Молоко 2,6 % жирности – 60 мл.
  • Мука пшеничная – 6 ст. л.
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Растительное масло – смазать форму.

Сметанный соус:

  • Сметана 21% жирности – 350 мл.
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Картофельный крахмал – 1 ч. л.

Для украшения:

  • Зефир маленький – 50 г.

Приготовление:

1. Торт с зефиром готовится на основе белого бисквита. Он получается очень нежным и воздушным. Возьмите миску и вбейте в нее куриные яйца.

2. Засыпайте сахарный песок и взбивайте миксером массу. Она должна стать светлой, пышной. Увеличится примерно в 2-3 раза. Если взобьете хорошо, то бисквит получится воздушным.

3. Тонкой струей вливайте молоко в миску с яичной массой и мешайте венчиком.

Читайте также:
6 рецептов тортов на День рождения маме, которые должен знать каждый

4. Засыпьте пшеничную муку, помешайте вилкой тесто до однородности.

5. Засыпьте манную крупу, помешайте.

6. Форму смажьте маслом (либо застелите пергаментом) и перелейте в нее тесто. Оставьте на 5 минут. После этого поставьте форму в разогретый духовой шкаф и выпекайте при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут.

7. Приготовьте сметанный крем. Сметану переложите в миску. Добавьте сахарную пудру и крахмал.

8. Аккуратно перемешайте и уберите в холодильник, пока бисквит не испечется.

9. Когда бисквит будет готов, достаньте его из формы. Когда он остынет, разрежьте бисквит пополам вдоль. У вас получится два коржа.

10. Смажьте нижний слой сметанный кремом, который вы приготовили.

11. Сверху уложите второй слой и тоже смажьте кремом. Украсьте торт зефирками. Лучше дать торту настояться в холодном месте около 2 часов.

Приятного аппетита!

Источник
Оцените статью
Lipesinka.ru
Добавить комментарий