Ленивый пирог с яблоками — всегда вкусная выпечка. Пирог с яблоками можно готовить в духовке и на сковороде. На сковороде — это самый быстрый вариант, который отлично подойдет для завтрака. Неплохо было бы подать его к домашнему столу на обед или семейный ужин.
Предлагаемый мною рецепт выпечки с яблоками будет происходить на сковороде. Посмотрите, какая нежная и воздушная она получается.
Чтобы приготовить ленивый пирог по домашнему нужно подготовить совсем простые и бюджетные продукты.
Яблочный ленивый пирог — пошаговый рецепт на сковороде
По этому рецепту получается простое яблочное блюдо, имеющее свои вкусовые оттенки.
Необходимые продукты:
- Яблоки крупные — 2 шт.
- Вода — 1.5-2 ст. л.
- Топленое масло — 10-15 г
- Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Корица — по вкусу
- Сметана любой жирности — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л. (или сода 0.5 ч. л.)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ванилин
Приготовление рецепта
На разогретую сковороду диаметром 18 см положите топленое масло.
Еще положите нарезанные яблоки, налейте воды, насыпьте корицы и лимонного сока. В зависимости от кислоты яблок, добавьте еще сахар.
Потушите яблоки на небольшом огне 3-4 минуты, чтобы они приобрели мягкость на 50%. Пока томятся яблоки, сделайте тесто для яблочного пирога.
В миску выложите сметану и яйцо, добавьте еще соль, сахар и немного ванилина. Все перемешайте венчиком.
К получившейся смеси добавляйте частями муку с разрыхлителем и постоянно перемешивайте.
В жидкое тесто добавьте подсолнечное масло, перемешайте.
Пока готовили тесто яблоки на сковороде слегка карамелизовались.
Сверху яблок выложите тесто, разровняйте и закройте крышкой.
При этом, пламя у камфорки должно быть минимальным. Крышку не нужно открывать в течение 5-6 минут.
Потом закройте ленивый пирог сковородой, смазанной маслом, и переверните яблочный пирог.
Снова закройте пирог крышкой и готовьте так, еще 4 минуты.
Через 4-5 минут пробуем выпечку на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть сухая.
Ленивый пирог с яблоками очень вкусный в горячем и холодном состоянии.
Он получился пористым и мягким, просто очень вкусным. Его подают к чаю на завтрак или в качестве перекуса.
Видео о том, как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде
Быстрый рецепт шарлотки на сковороде готовится просто. Приготовьте его и вы, чтобы иметь свое мнение об этом способе выпечки.
Удачных всем рецептов на сковороде пирогов с яблоками. Готовьте с удовольствием !