Приближаются новогодние праздники, поэтому уже сейчас впору задуматься о блюдах для праздничного стола. Поэтому некоторые домохозяйки спешат открыть свои кулинарные книги и приготовить всем привычные холодные закуски. Сегодня предлагаем окунуться в подборку новых и оригинальных салатов на Новый 2020 год, приготовленных на скорую руку.
Салат «Свекольный»
Предлагаем рассмотреть рецепт приготовления нового красивого салата. Закуска получается очень вкусной, а входящие ингредиенты простые и доступные.
Продукты:
- свекла отварная — 150 г;
- грибы — 200 г;
- лук-репка — 1 головка;
- картофель — 5 шт.;
- майонез;
- растительное масло для обжарки;
- чеснок — 1 долька;
- соль поваренная по вкусу.
Поэтапный процесс приготовления:
- Помыть, почистить и нарезать свежие шампиньоны.
- Репчатый лук мелко нарубить кубиками.
- На растительном масле обжарить подготовленные грибные ломтики. Немного посолить по вкусу. Готовность продукта определяется отсутствием воды в сковороде.
- Обжаренные шампиньоны откинуть на сито, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Лук пассеровать на масле до золотистого оттенка.
- Очищенный свежий картофель натереть на терке для моркови по-корейски. В итоге должна получится аккуратная тонкая соломка. Нашинкованный картофель аккуратно промыть. Слить жидкость, выложить овощ на бумажное полотенце и немного обсушить.
- Тем временем отварную свеклу нашинковать соломкой среднего размера, используя терку.
- В разогретом растительном масле обжарить небольшими порциями подготовленный картофель. Постоянно помешивать шумовкой, чтобы ломтики не слиплись между собой. Выложить на бумажное полотенце.
- Используя разъемное кольцо, собрать салат на плоской тарелке. В качестве первого слоя выложить шампиньоны.
- Поверх сделать небольшую майонезную сетку.
- Затем — обжаренный лук, аккуратно разровнять. Все продукты должны быть охлажденными.
- На лук отправить свеклу. Слегка посолить. Смазать майонезом, предварительно добавив в него измельченный зубчик чеснока.
- Сверху аккуратно выложить картофель.
Снять разъемное кольцо. Перед подачей украсить зеленью. Салат, приготовленный на скорую руку, прекрасно подойдет на стол для празднования Нового 2020 года.
Салат «Аристократ»
Предлагаем сегодня рассмотреть рецепт вкусного слоеного салата. Его можно подать в индивидуальном вазоне или представить в общем блюде.
Продукты:
- картофель отварной — 300 г;
- сардина в масле — 150 г;
- крабовые палочки — 150 г;
- сыр — 160 г;
- зеленый лук — 20 г;
- отварные яйца — 4 шт.;
- соль поваренная, молотый перец по вкусу.
Обратите внимание!
Дополнительно для приготовления требуется подготовить разъемную форму диаметром 18 см.
Пошаговый процесс приготовления:
- Натереть картофель на крупной терке. Выложить в кольцо разъемной формы, аккуратно распределив слой. Сверху сделать сеточку из майонеза.
- Консервированную сардину вынуть из банки, аккуратно размять вилкой. Выложить вторым слоем. Снова пропитать соусом.
- Перышки зеленого лука мелко нарезать. Выложить третьим слоем. Сделать сетку из майонеза.
- Белки от вареных яиц нашинковать крупно и выложить 4 слоем. Пропитать соусом.
- Натереть крабовые палочки на крупной терке. Выложить еще один слой салата. Снова майонез.
- Далее натереть тонкой соломкой сыр. Равномерно распределить. Сделать сеточку из майонеза.
- Заключительным слоем станут измельченные желтки. Аккуратно посыпать ими салат.
Оставить готовый салат на 4-5 часов для пропитки. Снять форму, поверх посыпать измельченным свежим укропом. Салат, сделанный на скорую руку готов к подаче на Новый 2020 год.
Салат «Быстрый»
Салат на праздничный стол обычно готовится для «подогрева» аппетита гостей. Иногда хозяйкам не хочется возиться с холодными закусками. Как быть в такой ситуации? На помощь придут рецепты салатов на скорую руку, тем более, что на носу Новый 2020 год.
Продукты:
- сыр — 100 г;
- яйца отварные — 2 шт.;
- копченое филе птицы — 160 г;
- томаты среднего размера — 2 шт.;
- чеснок — 1 долька;
- майонез по вкусу;
- свежая зелень — 15 г.
Поэтапный процесс приготовления:
- Нашинковать на крупной терке твердый сыр.
- С яйцами поступить аналогично.
- Филе копченой курицы нарубить средними кубиками.
- Из томатов удалить сердцевинки и нашинковать аналогично мясу.
- Сыр выложить в глубокую емкость и добавить в него измельченный чеснок. Добавить немного майонеза, перемешать.
- Кулинарное кольцо установить на плоское блюдо. Первым слоем выложить мясо и смазать небольшим количеством майонеза.
- Равномерно распределить яйца. Пропитать соусом.
- Затем выложить сыр с чесноком.
- Сверху — томаты.
Аккуратно снять кулинарное кольцо. Присыпать салат мелкорубленной зеленью. Его можно сразу же подавать на праздничный стол.
Салат «Снежинка»
Предлагаем приготовить легкий и простой салат. Он станет прекрасным украшением любого праздничного или новогоднего стола.
Продукты:
- куриное отварное филе — 200 г;
- яйца отварные — 3 шт.;
- сыр — 100 г;
- грецкий орех измельченный — 100 г;
- майонезный соус по вкусу;
- виноград черный — 100 г.
Пошаговый процесс приготовления:
- Мелко нарезать грудку.
- Сыр разделить на 2 части. Одну нашинковать крупно на терке.
- Нарубить мелкими кубиками яйца.
- Приступить к сборке салат. Он выкладывается слоями. На красивую тарелку выложить курицу.
- Затем сделать сеточку из майонеза.
- Посыпать орехами.
- Выложить сыр. Сделать майонезную сетку.
- Завершающий слой — яйца. Используя силиконовую лопаточку, придать округлую форму, предварительно смазав салат соусом. Выложить виноград. Желательно брать без косточек. Нашинковать остатки твердого сыра на мелкой терке. Самыми длинными стружками сыра поверх винограда выложить снежинку. Остатками посыпать аккуратно бока салата.
В результате на Новый 2020 год получится очень интересный и необычный салат, который готовится буквально на скорую руку.
Салат «Удивительный»
Еще один простой, быстрый и легкий салатик к новогоднему или праздничному столу.
Продукты:
- фиолетовый репчатый лук — 1 головка;
- болгарский перец — 1 шт.;
- томаты черри — 200 г;
- маслины — 100 г;
- оливки — 100 г;
- руккола;
- тунец — 1 банка;
- масло оливковое — 1-2 ст. л.;
- соль поваренная по вкусу и желанию.
Как приготовить:
- Головку красного очищенного лука нашинковать тонким полукольцами. Отправить в глубокую емкость.
- Нашинковать сладкий перец кубиками среднего размера. Выложить в общую миску.
- Томаты разделить на 4 части, предварительно удалив место прикрепления плодоножки.
- Выложить туда же одну банку консервированного тунца.
- Высыпать маслины и оливки.
- Нарвать рукколу руками.
- Добавить немного соли и заправить маслом. Перемешать и выложить на плоскую, красивую тарелку.
Салат на скорую руку получается очень вкусным, нежным и ярким. Он прекрасно подойдет на Новый год 2020.
Салат «Загадка»
Предлагаем рассмотреть этот рецепт приготовления простого, но в то же время интересного салата. Он станет прекрасным украшением для праздничного стола.
Продукты:
- куриное филе (грудка) — 2 шт.;
- сыр фета — 200 г;
- томаты — 2 шт.;
- зелень укропа — 15 г;
- яйца — 4 шт.;
- маслины для декора;
- майонез.
Пошаговый процесс приготовления:
- По отдельности взбить каждое яйцо, добавив немного соли. Пожарить все блинчики (4 шт.) с 2 сторон до румяности. Выложить их на плоскую тарелку, убрать в сторону для остывания.
- Куриную грудку разрезать вдоль на несколько частей и обжарить, предварительно посолив и поперчив. Остывшее филе нарезать средними по толщине полосками.
- На тарелку поставить кулинарное кольцо. Выложить подготовленную курицу. Поверх нанести тонкую сеточку из майонеза.
- Фету нарезать небольшими кубиками. Аккуратно выложить на майонезный слой примерно 100 г.
- Равномерно разложить томаты, предварительно нашинковав их небольшими кубиками.
- Добавить 1 дольку измельченного чеснока.
- Посыпать мелкорубленой зеленью. Сделать майонезную сеточку.
- Блинчики свернуть в форму рулета и нашинковать тонко. Выложить яичную лапшу сверху салата. Выложить оставшийся сыр фета и оливки. Аккуратно снять кулинарное кольцо.
Обратите внимание!
Чеснок нужно добавлять обязательно. Именно этот овощ придает интересный и насыщенный вкус салату на скорую руку, приготовленному на Новый 2020 год.
Салат «Снежная королева»
Салат праздничный, красивый сытный и очень вкусный и готовится на скорую руку. Рекомендуем взять на вооружение.
Продукты:
- картофель — 3 шт.;
- яйца — 5 шт.;
- томаты — 2 шт.;
- плавленый сыр — 3 шт.;
- красный хребет горячего копчения — 1 шт.;
- семга с/с — 150 г;
- салатные листья;
- лук зеленый — 30 г;
- майонез;
- соль и молотый перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления:
- Для салата используются хребты горячего копчения, поэтому салат по стоимости выйдет намного дешевле. Вкус готового блюда от этого не изменится. Отделить мясо рыбы от костей.
- Блюдо, в котором будет находиться салат, требуется застелить салатными листьями, предварительно их ополоснув.
- Первым слоем разложить отварной картофель, который предварительно нужно нашинковать соломкой на терке. Придать салату овальную форму. Сделать тоненькую сеточку из майонеза.
- Поверх равномерно разложить рыбу.
- Засыпать зеленым мелко нарезанным луком, снова пропитать майонезом.
- Следующим слоем идут заранее натертые и отваренные яйца.
- Яйца равномерно распределить, обязательно посолить и сделать сеточку из майонеза.
- В качестве освежающего элемента для салата используется томат, который предварительно требуется нашинковать мелкими кубиками.
- На мелкой терке в качестве завершающего слоя натереть плавленый сырок. Если его немного подморозить, то проще будет натереть.
- Тонким слоем смазать майонезом. Используя ложку, аккуратно разровнять.
- Сделать украшение из филе слабосоленой семги, это по желанию. Можно использовать хвостовую часть, нашинковать тонкими полосочками и сделать аккуратно сеточку. Из томата сделать цветочек, в серединку которого разместить 1 маслину. Вокруг разместить свежие листики петрушки. В полученные ромбики можно уложить зерна граната, которые с легкостью можно заменить на красную икру. В кондитерский мешок поместить сливочный сыр и используя насадку «Звездочка», сделать красивое украшение по периметру салата. Так салат на скорую руку и на Новый 2020 год будет смотреться красивее, оригинальнее.
Готовую закуску оставить пропитаться в холодном месте на несколько часов. Рекомендуется его приготовить заранее, а после поставить на праздничный стол.
Салат «Пятиминутка»
Предлагаем рассмотреть очень быстрый и вкусный салат на праздничный стол. Ингредиентов потребуется минимум.
Требуется подготовить:
- копченое филе курицы — 200 г;
- морковь по-корейски — 100 г;
- сладкий перец красный и желтый по 1 шт.;
- соль поваренная по вкусу;
- кукуруза консервированная — ½ банки;
- масло растительное — 2 ст. л.
Как приготовить:
- Копченое куриное филе нарезать некрупной соломкой.
- Выложить в глубокий салатник. Два сладких перца очистить, нашинковать соломкой.
- Высыпать в общую тару.
- Подготовленную морковь по-корейски отправить к подготовленным продуктам.
- С кукурузы слить маринад и выложить ½ банки в тарелку. Посолить немного по вкусу, хорошо размешать. Осталось добавить немного растительного масла.
Салат на скорую руку на Новый 2020 год готов. Можно не дожидаться, пока он пропитается, а сразу же выложить его на красивую тарелку и подать к столу.