Рисовая каша – вкусный и полезный продукт. В ней содержатся сложные углеводы и питательные вещества, которые заряжают организм энергией на весь день. Рекомендуется готовить блюдо в мультиварке и строго соблюдать рецепт.
Основные правила и рецепты приготовления
Следует придерживаться нескольких советов при готовке:
- крупа должна быть круглозерной, она лучше разваривается;
- каждые два стакана молока требуется разбавить одним стаканом воды, чтобы молоко не испарилось через клапан оборудования;
- чтобы крупа не прилипала, а молоко не сбежало, стенки чаши мульитварки можно смазать сливочным маслом;
- рекомендуется сначала немного проварить рис на воде, потом добавить молоко, чтобы каша получилась жидкой, ароматной.
Если приготовление завтрака осуществляется первый раз, то нужно следить его готовностью. В каждом оборудовании это может занять разное время в зависимости от его мощности. Следует запомнить временной интервал, потом его придерживаться.
Вкусное молочное блюдо на завтрак для детей или взрослых можно готовить по разным рецептам, исходя из вкусовых предпочтений.
На молоке
Рисовая каша молоке получается вкусной, нежной и питательной. Чтобы ее приготовить потребуются следующие компоненты:
- круглозерный рис – 1 ст.;
- молоко – 3 ст.;
- вода – 1,5 ст.;
- сахар – по вкусу;
- соль – 1 щепотка;
- сливочное масло – по вкусу.
Рис требуется хорошо промыть. Это необходимо делать до тех пор, пока вода, в которой он содержится, не станет прозрачной. Только после этого жидкость можно слить, пересыпать крупу в чашу для мультиварки. Процесс приготовления состоит из нескольких шагов:
- К рису добавить охлажденное молоко, воду, соль, сахар, масло. Все содержимое тщательно перемешать.
- Выбрать на мультиварке режим «Каша».
- Дождаться сигнала о готовности блюда.
После завершения варки проверить состояние основного продукта. Если он оказался не достаточно мягким, то следует повторно активировать соответствующий режим и продолжать готовку. Обычно этот процесс занимает от 30 до 60 минут в зависимости от мощности оборудования.
На заметку! Раскладывать по тарелкам готовое блюдо рекомендуется сразу. Рис имеет свойство быстро впитывать жидкость, если оставить его в мультиварке, то оно может загустеть.
На сгущенке
Каша на сгущенке получается сладкой и ароматной. Отличная альтернатива стандартному блюду на коровьем молоке. Нужно подготовить следующие компоненты:
- крупа – 2 стакана;
- вода – 4 стакана;
- сгущенка – ½ банки;
- соль – 1 щепотка;
- сливочное масло – по вкусу.
Приготовление
- Промыть рис, пересыпать его в чашу для мультиварки;
- Добавить жидкость, подсолить ее.
- Все содержимое тщательно перемешать и включить режим «Обычный».
- Варить до полной готовности крупы. После чего нужно достать чашу и аккуратно слить воду.
- Добавить сгущенку и тщательно перемешать его с рисом.
После завершения готовки оборудование нужно закрыть крышкой и включить режим «Подогрев». Ароматное блюдо до полной готовности должно настаиваться в течение 20-30 минут. Сахар в этом случае добавлять не требуется, так как в сочетании его со сгущенкой появится приторный вкус.
На воде
Рисовую кашу не обязательно готовить на молоке. Ее можно готовить на завтрак в сочетании с овощами. Так она получится более питательной и полезной. Кроме того, в ней будет незначительное содержание сложных углеводов, что служит плюсом для людей, ведущих здоровых образ жизни.
Ингредиенты:
- рис – 1 стакан;
- лук – 1 головка среднего размера;
- морковь – 1 шт.;
- тыква – 300-350 гр;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить
- Измельчить все овощи и переложить их в мультиварку. Залить водой и тушить 10-20 минут.
- Добавить к луку, моркови и тыкве предварительно промытую крупу.
- Залить содержимой горячим кипятком так, чтобы жидкость на 1,5-2 сантиметра покрывала уровень всех компонентов.
- Включить режим «Крупы» или «Каша» и варить блюдо до тех пор, пока не прозвучит соответствующий сигнал. На это может потребоваться 10-15 минут.
После завершения готовки стоит открыть мультиварку, тщательно перемешать все содержимое. После этого крышку оборудования нужно закрыть, включить режим «Подогрев», оставить его настаиваться на 10-20 минут. Подавать к столу, украсив свежей зеленью.
На заметку! Опытные кулинары советуют предварительно замачивать промытый рис в холодной воде от 8 до 10 часов. Так, он в процессе готовки будет лучше развариваться, а каша приобретет нежный приятный вкус.
Как разнообразить блюдо
Простая каша на воде или молоке получается вкусной. Но, если ее употреблять регулярно, то она может быстро надоесть. В таком случае, рекомендуется для создания нового вкуса добавлять к основному составу один из следующих компонентов:
- сухофрукты – изюм, чернослив или курага (предварительно залить кипятком и оставить на 5-7 минут);
- свежие фрукты – яблоки, груши или апельсины (предварительно промыть);
- любые ягоды в свежем или замороженном виде;
- орехи;
- мед.
Продукт следует добавлять в мультиварку вместе с рисом. Его количество определяется по вкусу. Рекомендованная дозировка – 1 горсть на 1 стакан риса. Дополнительно можно снабдить кашу 1 чайной ложкой специй, например ванильным сахаром, корицей, мускатным орехом, молотым имбирем или обжаренными семенами кунжута.
Рисовая каша – стандартный питательные продукт, но не у всех хозяек его получается приготовить нежным и вкусным. Соблюдая любой рецепт приготовления, важно строго придерживаться соответствия дозировки и последовательности действий, чтобы крупа дошла до стадии готовности, но при этом не переварилась.