Начинается время, когда можно купить свежую зелень по нормальным ценам. Именно поэтому становятся популярными любые салаты с зеленью. Туда входят руккола, салат «Айсберг», базилик и другие, с которыми получаются очень вкусные, малокалорийные и полезные салаты.
В качестве заправки можно использовать соевый соус, но его следует положить совсем чуть-чуть, так как он имеет достаточно сильный вкус. Некоторым может показаться салат приторным или соленым. Если добавляете в салат соевый соус, то солить не нужно. Также подойдет и пол чайной ложки оливкового масла. А еще лучше соединить по ½ чайной ложки оливкового масла и соевого соуса.
Процесс приготовления займет 20-25 минут в большей части за счет жарки сыра.
Количество порций – 1 шт. В итоге получается 200-215 граммов свежего салата.
Ингредиенты:
- Сыр «Здоровье» — 170 г.
- Руккола – 1 пучок.
- Оливки без косточек – 10 шт.
- Яблоко – 6-15 долек.
- Соевый соус – 1 ч. л.
- Семена льна – 2-3 ч. л.
Приготовление:
1. Для того чтобы добиться хотя приблизительного вкуса сыра на гриле, можно использовать такой вариант приготовления. Включите огонь, поставьте сковороду и выложите на нее пергамент.
Только пергамент должен быть качественным, чтобы сыр не прилип. Иначе ничего не получится.
Когда сковорода разогреется, выложите на пергамент сыр. Огонь можно сделать больше, чтобы сыр именно жарился.
2. Когда он подрумянится, переверните его на другую сторону и готовьте дальше.
3. В блюдо, в котором будете подавать салат, выложите вымытую и нарезанную рукколу.
4. Оливки нарежьте дольками и выложите туда же.
5. Яблоко можно использовать для красоты. Очень тонко нарежьте его дольками и выложите их по краю блюда.
6. Когда сыр будет готов, нарежьте его кубиками и выложите на блюдо.
7. Оставшийся сыр нарежьте соломкой и выложите в центр.
8. Посыпьте салат семенами льна. Обрызгайте соевым соусом.
Приятного аппетита!