Салат в виде Крысы на Новый год 2020

Покровительницей следующего года будет Белая Металлическая Крыса. Перед некоторыми хозяйками возникнет проблема, как лучше ей угодить и составить оригинальное новогоднее меню. Ведь, от этого зависит, насколько успешным будет будущий период. Салат в виде Крысы на Новый год 2020 наверняка придется по душе новому тотему.

Простые и вкусные салаты с курицей

«Мышиная радость»

Этот салат очень простой в приготовлении. Можно подключить к украшению салата своих деток. Для них это занятие доставит истинное удовольствие.

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка — 450 г;
• куриные яйца — 8 шт.;
• голландский сыр — 200 г;
• кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
• болгарский перец красного цвета — 1 шт.;
• майонез — 250 г;
• перец душистый горошком 10 — шт.;
• грецкие орехи.

Приготовление пошагово:

1. Варим яйца, очищаем от скорлупы и нарезаем 3 шт. в виде кубиков. Остальные яйца пойдут для украшения.
2. Перец также нарезаем на кубики.
3. Мясо нарезаем соломкой.
4. Трем яблоко на мелкой терке и измельчаем орехи.
5. Смешиваем все эти продукты, слегка подсаливаем и заправляем майонезом.
6. Помещаем салат на праздничное блюдо и украшаем мышками из целых яиц.
7. Для ушек, глазок, ротиков и хвостиков используем перец и сыр.

Более подробно об этом можно узнать из данного видео:

Также салат можно дополнительно украсить кусочками перца и тертым сыром.

Салат с корейской морковью

Ингредиенты:

• отварное куриное мясо и грибы – 200-250 г;
• корейская морковка – 150 г;
• лук – 1 небольшая головка;
• сыр – 150-200 г;
• варёные яйца куриные – 2 шт.;
• растительное масло – для обжарки;
• майонез, соль, перец чёрный горошком – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Нарезаем мясо соломкой.
2. Грибы нарезаем на небольшие кусочки, а лук полукольцами.
3. Трем сыр на мелкой терке.
4. Обжариваем грибы и лук и охлаждаем.
5. Смешиваем все ингредиенты, кроме сыра.
6. Заправляем салат майонезом и выкладываем на плоское блюдо.
7. Посыпаем блюдо тертым сыром, а из половинок яиц делаем мышат.
8. Для изготовления, хвостика, ушек, усов и глазок используем сыр, перец и корейскую морковь.

«Крыска Лариска»

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1шт.;
• докторская колбаса – 200 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• твердый сыр – 100 гр;
• сметана – 5 ст. л.;
• огурец – 1шт.;
• кисло-сладкое яблоко – 1шт.;
• зеленый лук – половина пучка;
• укроп – половина пучка;
• маслины.

Приготовление пошагово:

1. Отвариваем мясо и нарезаем кубиками.
2. Измельчаем лук и укроп и заправляем сметаной.
3. Натираем яблоко на крупной терке.
4. Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
5. Нарезаем огурец на кубики.
6. Нарезаем мелко колбасу.
7. Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметанным соусом.
8. Выкладываем салат на блюдо в виде полусферы..
9. Натираем сыр на терке и посыпаем ею наш салат
10. Из маслин делаем глазки и носик. Кусочки колбасы будут служить ушками, лапками и хвостиком. Из зеленого лука делаем усики.
11. Для украшения можно использовать листья салата.

Другие рецепты с фото

«Веселые мышки»

Ингредиенты:

• крабовое мясо или палочки – 250 г;
• твердый сыр – 100 г;
• сливочный сыр – 100 г;
• варёная морковка – 1шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• перец горошек для оформления;
• майонез – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Натереть твердый сыр на мелкой терке.
2. Смешиваем его со сливочным сыром.
3. Измельчаем чеснок и добавляем в сырную смесь.
4. Добавляем майонез и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Натираем замороженные крабовые палочки на мелкой терке.
6. Из сырной массы делаем несколько «колбасок».
7. Обваливаем их в измельченных крабовых палочках.
8. Формируем из «колбасок» подобие мышек.
9. Для глаз и ушек можно использовать перец горошком и кусочки морковки.
10. Укладываем мышек на блюдо и украшаем зеленью и кусочками сыра.

«Белая мышка»

Ингредиенты:

• кальмары – 2 тушки;
• яйца – 5 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 3 ст. л.;
• маслины, Петрушка, колбаса — для украшения.

Приготовление пошагово:

1. Отвариваем кальмары и нарезаем их на кубики.
2. Варим яйца, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.
3. Натираем три белка на мелкой терке, остальные – нарезаем на кубики.
4. Измельчаем чеснок.
5. Трем сыр на крупной терке.
6. Рубим мелко петрушку.
7. Смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем майонезом.
8. Выкладываем салат на тарелку в форме мышки.
9. Обсыпаем изделие тертыми белками и украшаем с помощью колбасы и маслин.

«Мышки в сыре»

Ингредиенты:

• любые рыбные консервы в масле – 1 банка;
• куриные яйца – 5 шт.;
• перепелиные яйца – 5 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• твердый сыр;
• майонез;
• черный перец в горошке.

Приготовление пошагово:

1. Отвариваем картофель, очищаем и натираем на средней терке.
2. То же самое делаем с морковью, только натираем ее на мелкой терке.
3. Отвариваем яйца и отделяем белки от желтков.
4. Натираем их в отдельной посуде.
5. Измельчаем лук и ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь.
6. Консервы разминаем вилкой.
7. Формируем слои салата, укладывая поочередно: картофель, рыбу, лук, морковь, белки. Каждый слой нужно смазывать майонезом.
8. Из перепелиных яиц делаем мышек и размещаем на поверхности салата.
9. Посыпаем салат измельченными желтками.
10. Настаиваем салат около двух часов.
11. После этого времени можно подавать к столу.

Другой вариант подобного салата можно увидеть на этом видео:

Символ года из популярных салатов

Как вы могли догадаться, к 2020 году можно приготовить любой любимый салат, оформив его в виде тотема.

«Снежные сугробы»

Ингредиенты:

• тунец или горбуша консервированная – 250-300 г;
• картошка варёная – 3 шт.;
• морковка варёная – 1 шт.;
• солёный огурец – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• дольки чеснока – 1-2 шт.;
• сыр – 200 г (лучше брать сорта беловатого цвета, для имитации снега);
• майонез – 150-200 г;
• перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Натереть картошку и морковь на средней терке.
2. Нарезать огурцы в виде соломки.
3. Измельчить лук и чеснок.
4. Натереть сыр на средней терке.
5. Рыбу размять вилкой.
6. Формируем слои салата, укладывая на плоскую тарелку поочередно: картофель, лук, рыбу, морковь, сыр с чесноком и соленые огурцы.
7. Присыпать весь салат тертым сыром и разместить на нем мышек, сделанных из яиц или редиски.
8. Салату следует настояться и только потом можно подавать к столу.

Давайте посмотрим, как может выглядеть всем известный салат «Оливье»:

«Оливье в виде мыши»

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт. ;
• колбаса — 300 г;
• огурец соленый — 3 шт.;
• яйца — 4-5 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• горошек консервированный — 200 г;
• майонез, соль по вкусу;
• маслины для украшения.

Приготовление пошагово:

1. Отвариваем картофель и морковь.
2. Нарезаем их кубиками.
3. Варим вкрутую яйца и также нарезаем кубиками.
4. Также измельчаем колбасу и огурцы.
5. Смешиваем все ингредиенты.
6. Добавляем с смеси зеленый горошек, слив предварительно рассол.
7. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.
8. Делаем из этой массы подобие свинки.
9. Из колбасы делаем ушки, ножки и хвостик. Маслины используем для глаз.

Более подробно о такой подаче салата можно узнать из видео:

Детский салат «Мышка»

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• маринованные грибы – 150 г;
• темные маслины – 3 шт.;
• орехи – жменя;
• майонез – 4 ст. л.

Приготовление пошагово:

1. Отвариваем картофель и морковь и после охлаждения нарезаем на кубики.
2. Варим яйца вкрутую и трем отдельно белки и желтки.
3. Сливаем рассол с грибов и также нарезаем на кубики.
4. Измельчаем орехи.
5. Смешиваем все ингредиенты, кроме белков.
6. Формируем из салата подобие мышки и посыпаем изделие тертым белком.
7. Из моркови делаем носик и лапки, а из белка ушки и хвостик. Маслины пригодятся для глаз.

Салаты без майонеза

Рассмотрим еще несколько рецептов салатов, которые могут служить основой для создания тотема.

«Мышонок»

Ингредиенты:

1. свиной язык – 1шт.;
2. сыр твердый — 150 г;
3. сметана – 3 ст. л.;
4. ананас консервированный — 3 кольца;
5. сладкий перец — 1 шт.
6. чеснок — 1 зубчик;
7. зерна граната без косточек — 4 ст.;
8. вареная колбаса, маслины и зеленый лук — для украшения;
9. соль и перец по вкусу;

Приготовление:

1. Отвариваем язык, охлаждаем и нарезаем в виде небольших брусочков.
2. Перец и ананас нарезаем кубиками.
3. Смешиваем эти ингредиенты, добавляем зерна граната и заправляем сметаной.
4. Натираем сыр на средней терке.
5. Делаем из полученной массы мышку и обсыпаем тертым сыром.
6. Из колбасы делаем ушки, лапки и хвостик.
7. Маслины пригодятся для глаз, а зеленый лук для усов.

Курица с кукурузой

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 150 г;
• огурец – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• кукуруза – 1 банка;
• сметана – 200 г;
• лук зеленый;
• сухарики;
• перец.

Приготовление:

1. Нарезаем мясо соломкой и смазываем сметаной с перцем.
2. Натираем сыр на мелкой терке.
3. Режим огурец соломкой.
4. Укладываем салат слоями: мясо, кукуруза, огурец, сыр, сухарики, сыр.
5. Все слои следует хорошо смазывать сметаной.
6. В заключении нужно сделать подобие мышки и посыпать салат тертым сыром.
7. Глазки, ушки, усы и хвостик можно сделать уже рассмотренными способами.

Кукуруза с фасолью

Ингредиенты:

• фасоль – 200 г;
• кукуруза – 1 банка;
• сырок плавленый;
• сухари готовые;
• сметана – 150 г,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Отвариваем фасоль до готовности.
2. Смешиваем с консервированной кукурузой и сухариками.
3. Натираем плавленый сыр и посыпаем салат.
4. Заправляем сметаной и хорошо перемешиваем.

Салат с блинчиками пошагово

Ингредиенты:

• капуста – 200 г;
• ветчинная колбаса — 200 гр;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 50 мл;
• соль;
• перец;
• сметана – 3 ст. л.;
• укроп.

Приготовление:

1. Измельчаем капусту, солим и слегка отжимаем руками, чтобы она пустила сок.
2. Натираем морковь на крупной терке и добавляем в нее соль и перец.
3. Взбиваем три яйца с молоком и готовим омлетные блинчики.
4. Режем ветчинную колбасу мелкой соломкой.
5. Шинкуем блинчики соломкой и смешиваем все ингредиенты.
6. Смешиваем сметану с горчицей и измельченным чесноком.
7. Заправляем этим соусом салат.
8. Чтобы сделать крыску, достаточно сформировать из салата ее тело и посыпать тертым сыром или белком. Как сделать другие детали тела, вы уже узнали в прошлых рецептах.

Салат зимний

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• сметана – 100 г;
• крабовые палочки- 100 г;
• яйца – 4 шт.; сыр – 150 г;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Нарезаем куриную грудку и крабовые палочки на кубики.
2. Натираем сыр на мелкой терке.
3. Смешиваем творог со сметаной.
4. Формируем слои салата. Сначала на тарелку выкладываем мясо, затем сметану с творогом, далее следуют крабовые палочки, тертые яйца, снова сметана с творогом, потом – тертый сыр, опять сметана с творогом и яйца.

Новогодние закуски в виде мышек: видео